Östersjöfisk farligare än Livsmedelsverket medger
Livsmedelsverkets rekommendationer om fet Östersjöfisk är vilseledande och farlig. Det hävdar fyra miljöforskare från Stockholm och Umeå i en ny rapport.
MILJÖ (SFT) Livsmedelsverket använder undermåliga data, vilseledande och direkt farlig information när man hävdar att miljögiftet dioxin minskat i fisk under 1990-talet. Detta klarspråk kommer från forskarna Mats Olsson och Anders Bignert vid Naturhistoriska Riksmuseet, Cynthia De Wit, Stockholms Universitet och Peter Haglund, Umeå Universitet. De grundar sin kritik på miljöövervakningsdata som visar att dioxinhalten i Östersjöfisk inte minskat sedan mitten av 1980-talet och att den sannolikt kommer att öka.
EU har infört förbud mot att sälja fet Östersjöfisk som strömming och lax både som mat och djurfoder. Men Sverige och Finland har fått undantag sedan de båda länderna åberopat att konsumenterna är så upplysta genom myndigheternas kostrekommendationer att de redan begränsar sin konsumtion av Östersjöfisk.
Men om Livsmedelsverket använder undermåliga data blir rekommendationerna vilseledande och direkt farliga, menar forskarna. De skriver att myndigheternas information måste vara tydlig, för att motivera allmänheten 'att förmå beslutsfattare att vidta adekvata åtgärder för att eliminera problemen'.
Livsmedelsverket säger i en ny rapport till Naturvårdsverket att svenskarnas intag av dioxin minskat under 1900-talet. Men de lugnande beskeden bygger, enligt forskarna, på gammalt och undermåligt material som forskningen sedan länge visat inte kan ge en korrekt bild av läget.
Enligt de data som forskarna redovisar från den nationella miljögiftsövervakningen ligger dioxinhalterna i strömming och fågelägg kvar på 80-talsnivå, medan Livsmedelverket talar om 'en drastisk minskning'. Andra miljögifter tycks minska, men det gäller varken dioxin eller PCB.
Gifterna hotar Östersjöfisket och ett långsiktigt arbete för att åtgärda läckande sediment och deponier bör inledas, anser forskarna.
Livsmedelsverket har fått svara på forskarnas rapport och erkänner i stort sett att man har haft fel.
Fakta dioxiner:
* Dioxiner är bland de giftigaste substanser forskningen känner till. De uppmärksammades först under hormoslyrdebatten på 1970-talet. Sedan hormoslyr förbjöds sjönk halterna av dioxiner i Östersjön, men de sprids fortfarande från industrier, deponier och småskalig förbränning.
* Dioxinerna är fettlösliga och lagras därför i kroppen. De påverkar kroppens produktion av enzymer och kan ge skador på foster och ammande barn. De är cancerframkallande.
* Källa: 'Miljötillståndet i Egentliga Östersjön', Stockholms Marina Forskningscentrum.
